怀来紫晶庄园位于中国优质酿酒产区河北怀来,公司距举世闻名的八达岭长城18公里,北可俯瞰官厅水库,南可眺望燕山北麓明代长城,产区位置风土得天独厚。庄园是集葡萄种植、葡萄酒酿造、灌装、葡萄酒文化传播及私藏酒窖服务为一体,依靠 “层峦叠嶂夹一湖”的独特自然气候及本地优良土壤,匠心酿造气质高雅、个性鲜明的庄园葡萄酒。公司成立于2008年,注册资金1050万元美元,累计投资近1.5亿人民币。

01 独特的地理地貌

 

 

 

怀来紫晶庄园地处太行山余脉--军都山脚下。南可纵眺军都山上明代长城近在咫尺,北可远观燕山山脉官厅水库清晰可见,形成两山夹一湖的独特景观。是典型的河谷气候。

02 绝佳的砾石土壤

 

 

 

紫晶庄园千亩葡萄园土层厚度深达数百米,全部是经亿万年雨水冲刷,来自于军都山的砂质土和砾石构成。形成的砂砾土和沙壤土交错,透气透水性极好,为酿造优质葡萄酒提供所需要的矿物质元素。取用富含多种矿物质的180米深层地下水灌溉,有利于葡萄树根系生长。紫晶庄园所处地理位置是上天赐予人类酿造最顶级葡萄酒的一块黄金宝地。

03 适宜葡萄生长的气候

 

 

 

紫晶庄园位于北纬40度18分,海拔572米,年平均降雨量367毫米,无霜期210天,有效积温1816.8摄氏度。葡萄成熟期的昼夜温差为14度--15度。构成了可以酿造世界顶级葡萄酒的自然环境。

04 标准化的庄园种植

 

 

 

得天独厚的土壤条件以及干燥的空气使得这里很少发生病虫害。为确保葡萄质量,从苗木到田间管理,再到采收时间的掌控,亩产都要控制在500公斤以下,为酿造高品质葡萄酒奠定了坚实的基础。

05 葡萄原料的精选

 

 

 

葡萄经过两道震动分选,达到穗穗分选、粒粒精选,保证每一粒葡萄都是精挑细选。

06 引进国际先进生产设备

 

 

 

进口意大利、德国的葡萄分选、气囊压榨以及葡萄酒过滤、灌装等成套生产设备。

07 欧洲酿酒师把控工艺

 

 

 

聘请匈牙利专业酿酒师进行酿酒指导。

08 恒温恒湿大型酒窖

 

 

 

庄园拥有近4000平米地下酒窖,装修风格独特,存放2000余只来自法国、美国、匈牙利的原装进口橡木桶,为精品葡萄酒提供了优质的储存条件。

09 业界大咖为紫晶庄园站台

 

 

 

业界大咖为紫晶庄园站台

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